náročnost
1
ingredience
- 1 kus Kokosové mléko BIO (17% tuku)
- 20 g Kokosová mouka BIO
- 80 g kešu
- 80 g rozdrcených kešu ořechů (na obalení)
- 2 lžíce Kokosová pomazánka čokoládová BIO
- 1 lžička Panenský raw kokosový olej BIO
- 200 g hořké čokolády
- 4 lžíce javorového sirupu
Na co si dát pozor.
Teplota kokosového mléka a rozpuštěné čokolády by měla být stejná, jinak se může hmota srazit.
postup
Kešu zalijeme horkou vodou a necháme odstát alespoň 2 hodiny. Plechovku s kokosovým mlékem dáme do chladničky.
Horkou čokoládu s kokosovým olejem dáme rozpustit na 1 minutu v mikrovlnce nebo kastrůlku. Poté si z kokosového mléka odebereme tuhou část a spolu s kešu, sirupem a kokosovou moukou rozmixujeme v mixéru na jemný krém.
Následně přimícháme rozpuštěnou čokoládu a čokoládovou pomazánku. Tuto hmotu dáme alespoň na 1 hodinu do chladničky. Z hmoty odebereme malé množství a vytvarujeme kuličky, které obalíme v podrcených kešu ořechách.
Autor receptu: Didi's Baking
