čas přípravy
15 minut
náročnost
2
ingredience
- šťáva z půlky citrónu
- sladidlo
- přírodní růžové barvivo Pittaya
- 7 lžic teplé vody
- 3 lžíce Karameláda BIO
- 2 lžíce Panenský raw kokosový olej BIO
- 1,5 hrnku špaldové mouky
- 1,5 lžíce chia semínek
- 1/4 hrnku Kokosové mléko BIO (17% tuku)
- 1 špetka himálajské soli
- 1 lžíce bezového cukru
- 1 hrnek Maliny BIO (mražené)
- 1 hrnek změklého veganského másla
- 1 hrnek mandlové mouky
postup
Nejprve udělejte malinovou marmeládu.
Maliny rozmačkejte pomoci vidličky, vymačkejte šťávu z citrónu, přidejte březový cukr, chia semínka, důkladně promíchejte a dejte do lednice na několik hodin nabobtnat.
Poté udělejte krém ze slaného karamelu.
Kokosový olej rozehřejte na panvičce na středním plameni. Přidejte karameládu a nechte ji povolit. Poté přidejte 2 lžíce vody, himálajskou sůl a za občasného míchání nechte ještě 3 minutky na ohni.
Panvičku z ohně stáhnete, přidejte vodu a tyčovým mixerem rozmixujte do hladké konzistence (pokud je dip moc hustý, přidejte více vody). Krém nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice odpočinout.
Nakonec udělejte sušenky.
Smíchejte všechny ingredience a rukama vytvořte pevné, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte do lednice odpočinout (lépe se s ním následně pracuje).
Těsto vyválejte na tenký plát, vykrájejte kytičky nebo jiné tvary a dejte péct cca 5 minut na 170 stupňů.
Sušenky nechte vychladnout.
Marmeladu i krém ze slaného karamelu naplňte do zdobících pytlíků, naneste na sušenku a přiklopte druhou sušenkou.
Autor receptu: Food By Katiie
