Zobrazuji 4 výsledky z 4 pro termín „fermentovaná zelenina“
Tradiční houbový kuba podle Adama z Hostiny
Připravte si (ne)tradičního vánočního kubu podle Adama Novotného, zakladatele projektu Hostina. Hostina stojí za čistě rostlinnými gurmánskými zážitky, které s veřejností sdílí během svých pop-up večeří, cateringů či na kurzech vaření a dalších eventech. V Hostině kladou důraz na kvalitu, lokálnost a sezónnost surovin i zero waste přístup. A to nás na nich zkrátka baví a inspiruje. Ale teď už na recept, do kterého Adam zapojil náš tempeh, Cocoguard a Black Tahini! Připraveni na nové chutě?
Číst celé →
Podpora dětského střevního mikrobiomu po užívání antibiotik
Dětský mikrobiom má své počátky už v děloze matky. Ovlivňují ho potraviny, pocity a celková životospráva ženy v očekávání. Jak jej co nejlépe opečovat a čím si pomoci v době průjmových onemocnění a po zařazení antibiotik? Přečtěte si tipy a poznatky, které s námi dala dohromady dětská lékařka Tereza Sochorcová.
Číst celé →
Nejrychlejší svačiny nejen pro děti do školy
Pamatujeme si to všichni. Velká přestávka je časem svačin, kdy většina z nás vytahovala z batohu namazané rohlíky či chleba. Dnes ale víme, že to jde i jinak, lépe a zdravěji.
Číst celé →
Bakterie, které dobijí vaše baterie. Superhuman Kimchi jich má miliardy.
Pozdní léto a nadcházející podzim k fermentaci přímo vybízí. Mít v lednici pár sklenic kvašené zeleniny, je ta nejlepší příprava na chladné měsíce. Fermentovaná zelenina totiž dodá tělu potřebné vitamíny, minerály i energii.
Číst celé →
