čas přípravy
40 minut
náročnost
1
počet porcí
2-3
ingredience
- 4 kusy Fíky
- 2 lžíce Fermento Pesta
- 2 lžíce Olivový olej
- 2 lžíce Citronové šťávy
- 1/3 lžičky Mletého chilli
- 100 g Mandlové či jiné pomazánky
- 1 špetka Himalájské soli
- 1 hrst Pistácií
postup
- Fíky umyjte a nakrájejte na měsíčky
- Přendejte na plech nebo do zapékací nádoby, polejte olejem a pečte 15–20 minut při 180 stupních
- V míse si mezitím promíchejte Fermento Pesto s oblíbenou rostlinnou pomazánkou (ideálně mandlovou nebo jinou s jemnější chutí), chilli, solí a citronovou šťávou
- Hotový krém naservírujte doprostřed talíře, ozdobte pečenými fíky a posypte nasekanými pistáciemi
- Podávejte ještě za tepla s rozpečenou Wild Focacciou, bezlepkovým Sesame Bread nebo jiným oblíbeným pečivem
TIP: Chcete předkrm doplnit zdrojem bílkovin?
Vyzkoušejte náš hrachový nebo čočkový tempeh! Stačí jej nakrájet na tenké plátky, poskládat na plech, potřít sojovou omáčkou a péct do křupava asi 10-15 minut.
Autorka Receptu: Anna Maria Billas
