Už jste někdy zkoušeli domácí zmrzlinu? Věřte nebo ne, je možné ji připravit na nespočet způsobů. Fantazii se v tomto případě meze nekladou – výsledná zmrzlina může hrát všemi barvami i širokou škálou chutí. Připravit ji je časově nenáročné a s trochou pomoci zvládnou některé z těchto zmrzlin i ti nejmenší členové rodiny.
Neváhejte tedy experimentovat a vyzkoušet zmrzlinu s různými přísadami dle vašich chutí. Abychom vám to usnadnili a inspirovali vás, připravili jsme pro vás celkem 5 receptů na jednoduché domácí zmrzliny, které si zamilujete. Tyto zmrzliny potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše tělo. Neobsahují totiž žádná umělá sladidla nebo barviva. Veškeré recepty na zmrzliny jsou čistě rostlinné, tedy veganské.
Základ receptů tvoří především ovoce, kešu oříšky (bohaté na bílkoviny), kokosové mléko a smetana (obsahují MCT tuky, které jsou zdrojem energie a také mohou mít pozitivní vliv na kognitivní funkce mozku), kokosová dužina (má vysoký obsah vlákniny) nebo produkty z naší fermentované řady, které pečují o váš střevní mikrobiom.
Tak která ze zmrzlin se stane vaší nejoblíbenější?
Karamelové nanuky s čokoládou
|
 |
Kešu ořechy namočte na několik hodin do vody. Vodu poté slijte, přidejte kokosovou smetanu a banán a v mixéru rozmixujte do hladka.
Formičky na nanuky naplňte do půlky a dejte do mrazáku (cca na 90 minut). Poté je vyndejte, na každý nanuk přidejte půl lžíce Karamelády a dejte opět zamrazit.
Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu. Nanuky vyjměte z mrazáku a ihned polijte čokoládou. Na závěr posypte nasekanými mandlemi. Můžete hned mlsat nebo je ponechat ještě chvilku v mrazáku.
Kokosové duhové nanuky
|
 |
Kokosovou dužinu rozmixujte, přidejte kokosové mléko, smetanu, Yoguard, Karameládu či sirup na doslazení. Mixujte, dokud směs nezhoustne.
Směs rozdělte do tří různých misek a každou část obarvěte. Můžete použít například matchu (zelená), modrou spirulinu (modrá), dračí ovoce (růžová), kurkumu (žlutá), červenou řepu (červená), borůvky (fialová) nebo kakao (hnědá).
Formičky na nanuky naplňte různými barvami a dejte zamrazit (alespoň na 90 minut). Následně je můžete servírovat.
Karamelovo-banánová zmrzlina
|
 |
Banán rozmačkáme a všechny ingredience smícháme v misce. Kokosové mléko dávkujeme dle velikosti banánu (menší banán = 160 ml, velký banán = 180 ml). Směs dáme zamrazit ve formičkách na led.
Po zamražení směsi (min. 2 hodiny) ji vyjmeme z mrazáku, celé množství dáme do mixéru a na vysoké otáčky důkladně promixujeme a promícháme, aby byla opravdu hladká.
Pokud je zmrzlina příliš hutná, můžeme přidat ještě další vychlazené kokosové mléko. Dle chuti neváhejte zmrzlinu dochutit oblíbeným sirupem a ovocem nebo přelít kokosovou pomazánkou s čokoládou, kakaovými boby nebo kešu.
Zmrzlinu si můžete ihned vychutnat nebo skladovat v uzavřené nádobě v mrazáku.
Kokosové nanuky s kiwi
|
 |
Kiwi oloupejte a rozmačkejte vidličkou. Yoguard smíchejte s chia semínky a nechte chvilku v lednici nabobtnat.
Formičky na nanuky naplňte Yoguardem a dejte na půl hodiny do mrazáku. Poté nanuky vyjměte z mrazáku, přidejte vrstvu rozmačkaného kiwi a opět dejte do mrazáku.
Po úplném zamražení jsou nanuky připravené k podávání!
Mražené kokosové pralinky
|
 |
Formičku na led či formičku na pralinky naplníme rozpuštěnou kokosovou pomazánkou. Do každé pralinky můžete přidat mražené ovoce (doporučujeme maliny, jahody, borůvky nebo ostružiny) nebo oříšek.
Formičku s pralinkami dejte alespoň na hodinu do mrazáku, příp. do lednice. Z mrazáku či lednice vyjměte až těsně před podáváním, pralinky naservírujte na talíř a můžete podávat.
Zaujal vás tento článek? Chystáte se vyzkoušet některý z receptů? Nebo máte nějaký vlastní recept s našimi produkty, o který se chcete podělit? Budeme moc rádi, když nám dáte vědět, jak vám zmrzliny chutnají! Stačí nás označit na našem Instagramu @wildandcoco nebo nám napsat na barbora@wildandcoco.com.
