náročnost
2
počet porcí
45 minut
ingredience
- šťáva z půlky citrónu
- červená paprika
- mleté chilli
- sůl
- piniové oříšky, dýňová semínka
- 200 ml Kokosové mléko BIO (17% tuku)
- 200 g kukuřičných těstovin
- 2 lžíce Natural Symbiotic Cocoguard BIO
- 1,5 lžíce lahůdkového droždí
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 menší dýně hokkaido
- 1 lžíce tahini
postup
Těstoviny (kukuřičná kolínka) uvaříme ve vodě podle návodu. Dýni nakrájíme na větší kusy, odstraníme slupku a pak nakrájíme ještě na menší kostky. Dáme vařit asi na 20 minut, dokud nezměkne. (Tip: Dejte celou dýni na 15 minut do trouby při 200 stupních. Slupka změkne a snadněji se oloupe.)
Uvařenou dýni dáme do mixéru, přidáme škrob, lahůdkové droždí, kokosové mléko, yoguard, tahini, citrónovou šťávu, sůl, koření a vymixujeme na hladký krém.
Smícháme spolu s těstovinami a ozdobíme piniovými oříšky a dýňovými semínky.
Autor receptu: Annamária Bilasová
