Tempehová nádivka

Co si letos odlehčit jarní jídelníček a vyzkoušet tradiční nádivku trochu netradičně? Nebudete litovat – s naším lahodným tempehem má výživnou, uspokojivou chuť a díky cizrnové mouce je navíc bezlepková. Bude si skvěle rozumět s mladými kopřivami i baby špenátem.

Číst celé ↓

čas přípravy

50 minut

náročnost

1

počet porcí

4 – 5

ingredience

  • 400 g Červených fazolí v plechovce
  • 170 g Čočkového tempehu
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1 – 2 kusy mrkve (dle velikosti)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 kus šalotky či cibule
  • 1 lžička himalájské soli
  • 1 lžíce cizrnové mouky

postup

Šalotku a mrkev nakrájejte na malé kostičky a opražte na troše oleje. 

Mezitím v míse rozmačkejte fazole a tempeh, přidejte cizrnovou mouku, opraženou mrkev se šalotkou a koření. Pokud chcete, přidejte medvědí česnek a další právě rostoucí bylinky.

Namočte si ruce a z hmoty vytvarujte šišku, kterou budete péct na 220 °C po dobu 30 – 35 minut.
Nádivku můžete péct buď na plechu nebo v zapékací míse. 

Servíruje s něčím zeleným – třeba s baby špenátem, mladými listy pampelišek a spařenými kopřivami.

veganská nádivka