čas přípravy
10 minut
náročnost
1
počet porcí
5-6
ingredience
- 750 g tofu natural
- 70 ml tamari sójové omáčky
- 200 g Biotic Cocoguard Premium BIO
- 2 špetky pepře
- 2 lžičky černé soli
- 2 lžíce kurkumy
- 2 cibule žluté
- 1/2 lžičky zauzené papriky
- 1 tempeh
postup
1. Cibuli nakrájíme najemno a dáme smažit na kokosový olej.
2. Tofu rukama rozmačkáme na sypkou směs a přidáme na do zlatova osmaženou cibulku.
3. Přidáme černou sůl, kurkumu, pepř a důkladně rovnoměrně promícháme.
4. Vypneme plotýnku, odtavíme a za stálého míchání přidáváme Cocoguard. Tofíčka by měla lepit, avšak neměla by z nich být kaše.
5. Tempeh nakrájíme na plátky 3-4 mm a při středně silné teplotě z každé strany osmažíme. Při obracení z lehka zasypeme zauzenou paprikou a podlijeme tamari. Jamile bude tempeh krásně zlatavě hnědý, podáváme s míchanými tofíčky.
Autor receptu: Martin Hrubý & Diid's Baking
