preparation time
15 minut
level
1
amount
2 porce
ingredients
- 1 cup Coconut cream
- 1 větší batát
- 1 cup červené čočky
- 1000 ml vody
- 5 cherry rajčátek
- 1 menší cibulka
- 2 stroužky česneku
- Kari, kurkuma, sušený zázvor, koriandr, himalajská sůl
- řasa nori
steps
Červenou čočku proláchneme, batát očistíme a nakrájíme na kostičky.
Cibulku a česnek nakrájíme na drobné kousky a necháme zesklovatět na olivovém oleji. Přidáme cherry rajčátka rozkrojená napůl, červenou čočku, batát, koření a důkladně promícháme, aby se vše krásně propojilo. Zalijeme vroucí vodou a necháme vařit do změknutí.
Přilijeme kokosové mléko, necháme ještě minutku vařit. Poté stáhneme z ohně, rozmixujeme tyčovým mixerem.
Můžeme ještě dochutit kořením dle chuti. Podáváme s mořskou řasou nori.
Autor receptu: Food By Katiie
