Cocofirový chia puding s meruňkovým pyré

Lehoučký dezert pro letní dny, který díky Cocofiru a chia semínkům poslouží vašemu zažívání dvojnásobně. 

Číst celé ↓

preparation time

20 minut

level

1

amount

2

ingredients

  • 250 ml Cocofiru
  • 1/2 pc zralého banánu
  • 2 spoons chia semínek
  • 5 pcs zralých meruňek
  • 1 spoon kokosového oleje
  • 1 tea spoon vanilky / kokosového nektaru

steps

Pudink si připravíme den předem. Cocofir a banán spolu rozmixujeme. Pokud máme zralý, sladší banán, doslazování nebude nutné, pokud však preferujete sladší variantu, můžete přimíchat kokosový cukr, javorový sirup nebo vanilku podle chuti.
Následně přimícháme 2 lžíce chia semínek, pořádně promícháme a vložíme na noc do chladničky.

Na meruňkové pyré:
Na kokosovém oleji lehce podusíme na kousky nakrájené meruňky, pokud by sa nám během dušení připékaly, přilejte trošku vody. Jakmile budou meruňky dostatečně měkké, rozmixujte je do hladka a taktéž nechte odpočinou v chladničce.

Začneme meruňkovým pyré: na dno pohárku dáme 2-3 lžíce, na pyré navrstvíme chia pudink. Zdobení je zcela na vás. 
Můžete jej nakombinovat například s kokosovým čoko spreadem a kokosovými jerky dark choco.

Autor receptu: Didi's Baking