K létu grilování zkrátka patří. Pozvat rodinu, kamarády, půjčit si gril někde v parku anebo rozpálit uhlíky u sebe nebo známých na zahradě. Chcete si u posezení dopřát dobroty, které jsou nejen lahodné, ale zároveň rozmazlí vaše zažívání a nezatíží trávení? V tom případě pro vás máme 3 unikátní recepty, které jistě vyplní vaše přání!
Ale ještě předtím pár tipů, se kterými grilování okořeníte tak, že se na něj bude ještě roky vzpomínat.
Lehce trávit? Kimchi pomůže.
Grilování může být docela zátěž na trávení a stojí za to rovnou přemýšlet nad tím, jak střevům ulevit. To bychom nebyli my, abychom neměli gurmánský tip. A jako vždy jde o něco fermentovaného, konkrétně o korejské kimchi, které máme nově v sortimentu a to rovnou ve třech variantách nadupaných probiotiky.
Zkuste grilovací večírek obohatit pikantním Superhuman Kim-chi,které nezklame ani nejzkušenější kimchi znalce. Sáhnout můžete také po Superhuman Flowechi, které potěší vaše chuťové pohárky a zpestří každé slané jídlo kvetoucími barvami. Je jemně ochucené, nepálí a většinou chutná i těm, komu nechutná či nevoní kimči. Anebo vyzkoušejte Superhuman Greenchi, pestrou směs listové zeleniny a dalších skvělých ingrediencí, které osvěžuje příjemně štiplavou, bohatou chutí.
Osvěžení musí být!
V letošním obzvlášť parném létě není radno podceňovat hydrataci. Na žádném večírku by tak neměla chybět Kokosová voda Royal Virgin BIO. Ta je zkrátka ztělesněním dokonalého přírodního nápoje. Hydratuje a energizuje tělo, kdykoliv je potřeba. Obsahuje draslík, který přispívá ke správné činnosti svalů i nervové soustavy a také se podílí na udržování optimálního krevního tlaku. Spolu s panenskou chutí zůstává ve vodě i původní vysoký obsah všech důležitých živin. Ne nadarmo vodě z mladého kokosu v Asii přezdívají „živá voda“.
Když pečivo omrzí.
Bílá veka? K bohatému grilování to chce něco zajímavějšího. Zkuste bezlepkovou Foccaciu, které stačí chvíle v troubě nebo na grilu a rozvoní celé okolí. Nebo naše milované zeleninové tortilly z dužiny. Oranžové z mrkve nebo Fialové z řepy. Nejbarevnější tabule široko daleko je zaručena!
A teď už jdeme na recepty…
Zeleninové tortilly & rostlinný burger
• Tortilly - Oranžové z mrkve nebo Fialové z řepy? Je to jen na vás! |
 |
Burger dejte na gril a opečte. Zeleninu nakrájejte a dochuťte solí s pepřem. Na tortillu dejte opečený burger, Coco Mayo i zeleninu a překlopte nebo zamotejte. Poté můžete servírovat. Jako doplněk se perfektně hodí Superhuman Kimchi.
Zeleninové špízy s tempehem
• 1 ks červená paprika
|
 |
Nejprve si připravte dip. Česnek prolisujte, ředkvičky nastrouhejte, zamíchejte do Cocoguardu a dochuťte himalájskou solí. Důkladně promíchejte a dejte do lednice odpočinout.
Suroviny na špízy nakrájejte na kostky, zakápněte olivovým olejem, přidejte bylinky a nechte odpočinout v lednici alespoň na hodinu. Poté vše střídavě napíchejte na špejli a dejte na gril.
Letní závitky s grilovaným tempehem
• 1 ks Tempeh ze sóji
|
 |
Nejprve si připravte arašídovou omáčku. Smíchejte arašídové máslo, vodu, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a důkladně promíchejte.
Červené zelí a mrkev nakrájejte na proužky a zakápněte olejem. Přidejte himalájskou sůl a nechte alespoň hodinu odležet v lednici.
Tempeh nakrájejte na proužky, zakápněte olejem, přidejte mletý koriandr, špetku himalájské soli a nechte marinovat. Poté ho ogrilujte.
Červenou řepu nastrouhejte, zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté přidejte rýžové nudle a cca minutu vařte (dle návodu).
Nudle zceďte a nechte odležet. Rýžový papír namočte do horké vody. Namočený rýžový papír rozprostřete na prkénko, doprostřed dejte tempeh, rýžové nudle i zeleninu a závitek zamotejte.
Plánujete vyzkoušet některý z našich receptů? Objevili jste originální kombinaci, o kterou se s námi chcete podělit? Budeme moc rádi, když nám o tom dáte vědět na barbora@wildandcoco.com! Označit nás můžete také ve svém příspěvku na Instagramu – najdete nás tam jako @wildandcoco.
