čas přípravy
40 minut
náročnost
2
počet porcí
2 porce
ingredience
- 1 tempeh
- 200 g uvařené čočky
- 300 g rajčatového protlaku
- 5 lžic Coco Mayo BIO
- 6 lžic ovesných vloček nebo ovesné mouky
- cibule
- česnek, bazalka, sůl a mleté chilli
- 1 stroužek česneku
- 1 hrst cherry rajčat
- 1 lžička Panenský raw kokosový olej BIO
postup
Uvařenou čočku, ovesnou mouku, česnek, olivový olej a koření spolu rozmixujeme do hladké, lepkavé hmoty. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů, vytvarujeme ze směsi kuličky, poklademe na plech potřený kokosovým olejem a pečeme 20 minut do křupava (10 minut z každé strany).
Mezitím si připravíme omáčku. Cibuli a česnek si nakrájíme na malé kousky. Rozehřejeme si kokosový olej, na kterém cibuli s česnekem opečeme. Přidáme nakrájená cherry rajčata, osolíme, opepříme, podlijeme rajčatovým protlakem a dusíme asi 20 minut. Na další pánvi si orestujeme tempeh na kokosovém oleji.
Omáčku s našimi vegan "meatballs" a sojový tempeh podáváme s grilovanou tortillou a Coco mayo dresinkem nebo s uvařenými těstovinami.
Autor receptu: Didi's Baking
