čas přípravy
30 minut
náročnost
2
počet porcí
1
ingredience
- 1 tempeh
- 160 g batátů
- 2 lžíce nastrouhané řepy
- 2 lžíce Coco Mayo BIO
- rajčata, ředkvičky, salát, klíčky
- sůl, koření, citrón
- olivový olej
postup
Batáty si podélně rozřízneme na větší a tlustší 2 kusy, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do vyhřáté trouby na 220 stupňů na přibližně 15-20 minut. Mezitím si ogrilujeme na pánvi náš burger, taktéž na olivovém oleji z obou stran (přibližně 2 minuty).
Coco Mayo smícháme s nastrouhanou červenou řepou, solí, pepřem, citronovou šťávou a pokud máme, můžeme přidat bylinky (doporučujeme pažitku).
A můžeme začít skládat burger: na opečený batát dáme salát, tempeh burger, rajče, řepovou mayo a přikryjeme druhým plátkem batátů.
Autor receptu: Didi's Baking
