Veganské kokosové řezy s Cocoguardem

Mlsání bez výčitek je náš obor! Pusťte do přípravy lahodných kokosových řezů s naším Cocoguardem a nebudete litovat. Takovému svěžímu dezertu totiž nikdo neodolá!

Číst celé ↓

preparation time

30 min.

level

2

amount

9 kostek

ingredients

  • 50 g veganské čokolády
  • 300 ml Biotic Cocoguard Premium BIO
  • 3 spoons kokosového másla
  • 2 spoons Coconut milk
  • 1,5 cup strouhaného kokosu
  • 0,5 cup mraženého nebo čerstvého bobulového ovoce
  • 0,5 pc stévie
  • 0,5 cup lyofilizovaných ostružin

steps

Lyofilizované ostružiny rozemelte na prach a smíchejte se strouhaným kokosem. Následně přidejte kokosové máslo a dobře promíchejte, abyste zamezili případným hrudkám. Přidejte Cocoguard se stévií a řádně zamíchejte, abyste vše krásně spojili a vytvořilo se celistvé těsto. Formu na pečení vyložte pečícím papírem a kokosové "těsto" namačkejte lžící rovnoměrně do formy. Snažte se ho stlačit co nejvíce, aby se vám později nedrolilo. Dejte zchladit na 30 minut do chladničky a mezitím nechte rozmrznout bobulovité ovoce (máte-li jej v mražené podobě) a rozmixujte na pyré. Kokosový základ vyjměte z chladničky a potřete ovocným pyré. Čokoládu pomalu rozpusťte ve vodní lázni a smíchejte s kokosovým mlékem o pokojové teplotě. Tuto směs natřeme navrch, tedy na ovocné pyré. Zarovnejte a dejte ztuhnout alespoň na dvě hodiny do chladničky. Nakrájejte nožem namočeným v horké vodě a servírujte. 

Autor receptu: Martina Papajová