preparation time
40 min.
level
1
amount
20 donutů
ingredients
- 2 spoon Karameláda BIO
- 2 spoons kokosového másla
- 2 spoons karobového prášku
- 1/3 cup sušených banánů
- 1/2 cup kešu ořechů
- 1/2 cup lískových ořechů
- 1/2 pc skořice
- 1/2 cup kokosové mouky
- 1/2 cup vypeckovaných datlí
- 1/2 pc mletého zázvoru
- 1/2 pc pomerančové kůry
- 1/2 cup mandlí
- 1/2 pc vanilky
steps
-
Kešu, lískové ořechy a mandle rozmixujte v kuchyňském robotu na jemně mletou mouku.
-
Přidejte kokosovou mouku, datle, karobový prášek, zázvor, pomarančovou kůru, skořici a vanilku. Znovu směs rozmixujte, dokud se vše dobře nespojí. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby těsto bylo lepkavé a dobře se s ním pracovalo.
-
Z lepivého těsta vytvarujte malé donutky. Uprostřed každého donutku udělejte díru, kterou naplníte slaným karamelem.
-
Vložte donutky do chladničky, aby během přípravy karamelu pěkně ztuhly.
-
Následně si připravte slaný karamel, budete potřebovat:
• 2 velké polévkové lžíce karamelády
• 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
• ½ čajové lžičky soli
Do mixéru dejte karameládu, citrónovou šťávu a sůl. Vše rozmíchejte na hladký krém a naplňte jím donutky. -
Ozdobte rozdrcenými lyofilizovanými jahodami.
Autor receptu: Annamária Bilasová
