Prázdninové odreagování aneb 3 kreativní recepty pro dlouhé chvíle

Zábava pro dlouhé letní dny

Dlouhá chvíle, kdy takzvaně nevíte, do čeho píchnout? Ta čas od času potká nejspíš každého. Pokud právě potkala i vás, ať už kvůli deštivému počasí, karanténě či plánům zrušeným na poslední chvíli, nesmutněte.

Abychom vám dlouhé odpoledne či večer zpříjemnili a posílili vašeho „kreativního ducha“, připravili jsme si pro vás tři nápadité a hravé recepty, které jsou jako stvořené pro radost – ať už vaší, vašich dětí či vašich hostů, kterým tyto dobroty naservírujete. Při jejich přípravě podpoříte svojí fantazii a zručnost a díky jejich konzumaci můžete posílit své zdravé zažívání. No řekněte, není to přímo ideální kombinace?

Tak popusťte uzdu své představivosti a podpořte svou tvořivost – naše recepty na vás již čekají!

Sušenky se slaným karamelem a malinovou marmeládou • 1/4 hrnku Kokosového mléka / Kokosové smetany • 1 hrnek změklého veganského másla • 1 hrnek Bio malin • 1 hrnek mandlové mouky • 3 lžíce Karamelády • 2 lžíce Panenského raw kokosového oleje • 7 lžic teplé vody • 1,5 hrnku špaldové mouky • 1,5 lžíce chia semínek • 1 špetka himálajské soli • 1 lžíce březového cukru • šťáva z půlky citrónu • přírodní růžové barvivo pithaya • sladidlo

Nejprve udělejte malinovou marmeládu. Maliny rozmačkejte pomocí vidličky, vymačkejte šťávu z citrónu, přidejte březový cukr a chia semínka. Důkladně promíchejte a dejte do lednice na několik hodin nabobtnat.  

Poté udělejte krém ze slaného karamelu. Kokosový olej rozehřejte na pánvičce na středním plameni. Přidejte karameládu a nechte ji povolit. Poté přidejte 2 lžíce vody, himálajskou sůl a za občasného míchání nechte ještě 3 minutky prohřát.

Pánvičku z ohně stáhněte, přidejte vodu a tyčovým mixerem rozmixujte do hladké konzistence (pokud je dip moc hustý, přidejte více vody). Krém nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice odpočinout.

Nakonec udělejte sušenky. Smíchejte všechny ingredience a rukama vytvořte pevné, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte do lednice odpočinout (lépe se s ním následně pracuje).

Těsto vyválejte na tenký plát, vykrájejte kytičky nebo jiné tvary a dejte péct cca 5 minut na 170 stupňů. Sušenky nechte vychladnout.

Marmeládu i krém ze slaného karamelu naplňte do zdobících pytlíků, naneste na sušenku a přiklopte druhou sušenkou.

Matcha mochi s mandlovým máslem • 170 ml Kokosového mléka / Kokosové smetany • 1 lžíce Panenského raw kokosového oleje • 1 lžíce matcha tea • 1 hrnek lepkavé rýže • březový cukr • 2 lžíce lepkavé rýžové mouky

Rýži uvařte dle návodu a nechte vychladnout. Poté ji smíchejte se všemi ingrediencemi a mixujte, dokud nebude směs hladká.

Směs nalijte do kastrůlku a na středním plameni cca 20 minut vařte. Poté kastrůlek stáhněte z ohně a nechte směs vychladnout. Ruce si lehce potřete olejem, aby se vám lépe pracovalo.

Z těsta vytvořte kuličky. Každou kuličku vyválejte, doprostřed dejte lžičku mandlového másla a zalepte. Mochi ještě lehce posypte práškem matcha tea smíchaným s moučkovým březovým cukrem.

Kakaovo-kokosová srdíčka s malinami • 1/2 hrnku Kokosové pomazánky natural • 1/2 hrnku Kokosové mouky • 1/2 hrnku špaldové mouky • 100 g Bio malin • 1 koule Ceremoniálního kakaa Elimba Classic • sladidlo • 3/4 hrnku teplé vody • 1,5 lžičky prášku do pečiva

Smíchejte suché ingredience, přidejte rozpuštěné kokosové máslo, vodu, mléko a důkladně promíchejte. Těsto nalijte přibližně do poloviny výšky všech formiček a navrch dejte lžičku rozmačkaných malin.

Do těsta přidejte kakao a zřeďte vodou. Kakaové těsto nalijte na srdíčka a pečte cca 25 minut na 170 stupňů. Hotová srdíčka posypte sušenými malinami.


Chystáte se některý z našich receptů vyzkoušet? Nebo máte svůj oblíbený recept či jinou aktivitu pro dlouhé chvíle, o které se s námi chcete podělit? Budeme moc rádi, když nám o tom dáte vědět na barbora@wildandcoco.com. Označit nás můžete také v příspěvku na Instagramu – najdete nás tam jako @wildandcoco.