Milujeme tortilly, ale lepku se raději vyhýbáme, a proto jsme vyvinuli tortilly ze zeleninové dužiny. Zcela bezlepkové a navíc vyrobeny z lokálních druhotných surovin, tedy zbytků z odšťavněné zeleniny. Tortilly, které doma určitě chcete mít. Hodí se totiž nejen na svačinu s sebou do školy či na výlety, ale také jako rychlý oběd či rychlá večeře pro nečekané hosty.
Než připravíte dětem tortillu na svačinu do školy, doporučujeme si práci s nimi nejdříve osahat a naučit se je jednoduše balit. Zkuste je nejprve naplnit surovinami, které vám nebudou dělat příliš velké problémy při balení. A jakými surovinami tortillu naplnit, aby tvořila vyváženou svačinku pro děti?
Mezi surovinami by neměl chybět zdroj:
- Proteinu - tempeh, tofu, lušteniny
- Vlákniny - čerstvá zelenina
- Probiotik a prebiotik - BIO fermentovaná zelenina v podobě Superhuman Kimchi, Flowerchi, Greenchi
a něco na ochucení - perfektně funguje naše Coco Mayo a Symbiotic Coconut Spread.
Jak tortillu zabalit? Pravidlo zní: míň je víc
Nepředimenzujte to. Jedině tak se vám podaří dokonalý výsledek. Naplňte spodní okraj tortilly asi centimetr od okraje, chytněte spodní okraj a směs obtočte. Zatím však jen do poloviny. Nebojte se tortillu trochu přímáčkout a utáhnout, nedovolte přitom směsi, aby vám utekla do stran. V dalším kroku totiž překlopíme již boční strany, přičemž stále držíme vše na středu. Následně jen dovineme tortillu do konce a je hotovo. Pokud máte pocit, že okraj není pevně přilepený, použijte trochu zálivky pro připevnění a položte tortillu spojem dolů. Takto zavinutá tortilla vydrží i otřesy v aktovce. Pro jistotu ji nicméně ještě dáme do krabičky přiměřené velikosti.
Vše můžete připravit již večer předem a nechat tortillu uležet v lednici. Tím získá na ještě větší pevnosti. Tortilla naplněná drobněji nakrájenými ingrediencemi má menší tendenci rozpadat se a bude se taky snadněji jíst.
Rychlá tortilla s tempehem a Superhuman Kimchi
Čas přípravy 15 minut, Náročnost 1, Počet porcí 2
Ingredience
- 1 balení Řepových či mrkvových tortill Wild and Coco
- 1 balení tempehu nebo tofu
- 1 lžička Panenského raw kokosového oleje
- 1 lžíce Superhuman Kimchi BIO
- 2 lžíce Primebiotic Coco Mayo
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička sirupu
- Sójová omáčka
- Rukola či jiný listový salát
- hrst sezamových semínek
Postup
Tortilly rozložíme na talíř, případně je můžeme předem lehce ohřát na pánvi. Na kokosovém oleji osmahneme na drobnější plátky nakrájený tempeh, nakonec vše zakápneme sójovou omáčkou. Položíme tempeh a drobné kusy salátu na tortillu a přidáme Kimchi. Vše zakápneme zálivkou, kterou vytvoříme smícháním Coco Mayo, hořčice a sirupu. Podle chuti můžeme přidat citronovou šťávu. Na závěr vše posypeme praženými sezamovými semínky a můžeme rolovat.
Tortillová snídaně s ovocem a Cocoguardem
Vyzkoušejte tortilly na sladko!
Čas přípravy 10 minut, Náročnost 1, Počet porcí 2
Ingredience
-
1 balení řepových či mrkvových tortill
- 2 lžíce Natural Primebiotic Cocoguard
- 2 lžíce Karamelády
- 2 hrsti nakrájeného ovoce nebo bobulí
Postup
Nakrájejte banány, broskve či jakékoliv ovoce na malé kousky. Zmražené lesní borůvky či jiné bobule rozehřejeme na pánvi a podle chuti dosladíme Karameládou. Ovoce poskládáme na tortillu, přidáme Cocoguard, případně dosladníme a tortillu zavineme.
Ať už se tortilly rozhodnete připravit jakkoliv, určitě vás nezklamou. Chutnají totiž skvěle s čímkoliv. A když se vám první nepovede zabalit perfektně, nezoufejte. S trochou trpělivosti dosáhnete skvělých výsledků rychle. Pochlubte nám s vaším výtvorem a označte nás na instagramu Wildandcoco.
