Zubereitungszeit
40 minut
Schwierigkeit
2
Anzahl der Portionen
2 porce
Zutaten
- 200 g Fruchtfleisch der jungen Kokosnuss BIO (gefroren)
- 200 ml Kokosmilch (22% Fett) BIO
- 2 Tassen jáhel
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 Löffel pasírovaných rajčat
- Majoránka
- 6 Teelöffel vlažné vody
- 2 Löffel lněných semínek
- 2 Löffel olivového oleje
- 2 Nelke česneku
- 1/4 Teelöffel čerstvé namletého kampotského pepře
- 1/2 Teelöffel himalajské soli
- 1 Löffel špaldové mouky
- 1 menší cibule
Zubereitung
Nejprve udělejte kuličky. Jáhly uvařte dle návodu a nechte je vychladnout. Lnená semínka rozmixujte s teplou vodu.
Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek. Uvařené jahly, lněná semínka, směs česneku, cibule a všechny zbývající ingredience vložte do mixéru a párkrát promixujte, aby vznikla směs, která drží pohromadě, ale není úplně hladká, zachovává si strukturu.
Navlhčete si ruce a ze směsi vytvarujte kuličky. Dejte je na 10 minut do lednice.
Poté je dejte na gril nebo do trouby s možnosti grilu. Nechte cca 20 minut opékat.
-mezitím udělejte pepřovou omáčku-
Smetanu zahřejte v kastrůlku. Přidejte kampotský pepř, sůl a nakonec mouku na zahuštění. Důkladně promíchejte.
Podávejte s kuličkami.
