Zubereitungszeit
15 minut
Schwierigkeit
2
Zutaten
- šťáva z půlky citrónu
- sladidlo
- přírodní růžové barvivo Pittaya
- 7 Löffel teplé vody
- 3 Löffel Caramelade BIO
- 2 Löffel Raw Virgin Kokosnussöl BIO
- 1,5 Tasse špaldové mouky
- 1,5 Löffel chia semínek
- 1/4 Tasse Kokosmilch (17% Fett) BIO
- 1 Quentchen himálajské soli
- 1 Löffel bezového cukru
- 1 Tasse Himbeeren BIO (gefroren)
- 1 Tasse změklého veganského másla
- 1 Tasse mandlové mouky
Zubereitung
Nejprve udělejte malinovou marmeládu.
Maliny rozmačkejte pomoci vidličky, vymačkejte šťávu z citrónu, přidejte březový cukr, chia semínka, důkladně promíchejte a dejte do lednice na několik hodin nabobtnat.
Poté udělejte krém ze slaného karamelu.
Kokosový olej rozehřejte na panvičce na středním plameni. Přidejte karameládu a nechte ji povolit. Poté přidejte 2 lžíce vody, himálajskou sůl a za občasného míchání nechte ještě 3 minutky na ohni.
Panvičku z ohně stáhnete, přidejte vodu a tyčovým mixerem rozmixujte do hladké konzistence (pokud je dip moc hustý, přidejte více vody). Krém nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice odpočinout.
Nakonec udělejte sušenky.
Smíchejte všechny ingredience a rukama vytvořte pevné, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte do lednice odpočinout (lépe se s ním následně pracuje).
Těsto vyválejte na tenký plát, vykrájejte kytičky nebo jiné tvary a dejte péct cca 5 minut na 170 stupňů.
Sušenky nechte vychladnout.
Marmeladu i krém ze slaného karamelu naplňte do zdobících pytlíků, naneste na sušenku a přiklopte druhou sušenkou.
Autor receptu: Food By Katiie
